Pastelaria Sweet apresenta-se como solução para pessoas com certas restrições alimentares

Construída a pensar em pessoas com algumas restrições alimentares, com destaque ao pão e aos doces, a Pastelaria Sweet hoje apresenta-se como um empreendimento operante na cidade de Luanda que traz a solução para as pessoas com esta condição médica.

A Sweet abriu em 2012, na Samba, na altura, em casa das irmãs Linda Walelo e Letícia Mercedes, ambas proprietárias da pastelaria. Em 2018, o empreendimento deixa de ser administrado em casa e ganha espaço na zona do Kicagil (Morro Bento), localidade onde teve boa adesão dos clientes até este encerrar em 2020 devido à COVID -19.

"Ficamos 2020 até 2021 fechados por conta da COVID. Continuamos a atender em casa até reabrir o espaço. Mas as pessoas sugeriam que abrissemos o espaço na cidade, então, falei com a Letícia, procuramos o novo espaço, e tão logo, vi-o , apaixonei-me. Daí, eu disse: vamos transformar isto num lugar de muito amor, saúde e alegria", disse Linda Walelo em entrevista exclusiva ao jornal Cison Press.

Apaixonadas pelo desporto e um estilo de vida saudável, as irmãs empresarias trazem como diferencial na pastelaria, alimentos feitos com farinhas anti-inflamatório, leites de vegetais (sem lactose), e outros produtos saudáveis, desde o óleo a manteiga. A implementação desta receita surge na ideia de proporcionar às pessoas com restrições alimentares momentos de degustação e lazer em que se pode "comer sem culpa".

"Assim como os diabéticos, muitos foram proibidos de consumir certos produtos, desde os pães aos doces. Portanto, nós, SWEET, estamos aqui para voltar a dar alegria as estas pessoas, para que elas comam sem culpa e com consciência (risos)", frisou.

Situada na rua Rei Katyavala, em Luanda, Sweet abre ao público de segunda a sábado das 7 às 19 horas, e conta neste momento com cerca de 12 funcionários cujo número poderá crescer futuramente com a abertura do empreendimento noutros pontos do país, segundo prevê a entidade empregadora do espaço. "Nós pretendemos nos estender em outras províncias do país", disse Linda Walelo. 

Texto: Narciso Drake

Imagem: DreamLine